Fusão Asiática
Prep: 15 minutos | Cook: 10 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 500g camarão descascado
- 30g açafrão fresco ralado
- 3 colheres de sopa pasta de miso
- 4 dentes alho
- 20g gengibre fresco
- 2 colheres de sopa óleo de sésamo
- 30g cebolinha
- a gosto sal
Método de Preparação
- Limpe os camarões e seque-os bem
- Rale o açafrão fresco e misture com a pasta de miso
- Marine os camarões na mistura por 10 minutos
- Aqueça o óleo de sésamo numa frigideira
- Salteie o alho e gengibre picados
- Adicione os camarões e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado
- Finalize com cebolinha picada
- Coloque alho e gengibre na cuba, 5 seg/vel 7
- Adicione óleo, 2 min/120°C/vel 1
- Junte os camarões marinados, 7 min/120°C/⟳/vel 1
- Adicione cebolinha, 10 seg/vel 2
Dicas
- Use camarões frescos para melhor sabor
- Não cozinhe demais os camarões para evitar que fiquem borrachudos
- O açafrão fresco pode ser substituído por açafrão em pó (1 colher de chá)
- Sirva com arroz branco ou noodles
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Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- shrimp
- turmeric (fresh) and miso paste
Tabela nutricional
| Calorias | 245 por porção |
| Proteinas | 28g |
| Carboidratos | 5g |
| Gorduras | 12g |
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