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Internacional
Prep: 10 minutos | Cook: 6-8 minutos
4
Dificuldade:
-
Ingredientes
- 4 bifes de vaca (cerca de 200g cada)
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta preta moída q.b.
Método de Preparação
- Retire os bifes da geladeira 30 minutos antes de preparar
- Tempere os bifes com sal e pimenta dos dois lados
- Esmague os dentes de alho
- Aqueça bem uma grelha ou frigideira antiaderente
- Pincele os bifes com azeite
- Grelhe os bifes 3-4 minutos de cada lado para um ponto médio
- Deixe descansar 5 minutos antes de servir
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Dicas
- Use carne à temperatura ambiente para uma cocção mais uniforme
- A grelha ou frigideira deve estar bem quente antes de colocar os bifes
- Não fure a carne durante o cozimento para não perder os sucos
- O tempo de cocção varia conforme a espessura do bife e o ponto desejado
- Para ponto mal passado: 2-3 min cada lado; bem passado: 4-5 min cada lado
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
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Ingredientes pesquisados
Bifes vaca
Tabela nutricional
| Calorias | 320 kcal/porção |
| Proteinas | 29g |
| Gorduras | 22g |
| Carboidratos | 0g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo