Portuguesa Contemporânea
Prep: 20 minutos | Cook: 25 minutos
4
Dificuldade:
-
Ingredientes
- 2 alhos franceses médios, fatiados
- 2 cenouras médias, raladas
- 150g de queijo mozzarella ralado
- 100g de chouriço às rodelas
- 1 massa folhada retangular
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta q.b.
Método de Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C
- Refogue o alho francês em azeite até ficar macio
- Adicione a cenoura ralada e cozinhe por 5 minutos
- Tempere com sal e pimenta
- Estenda a massa folhada
- Distribua o refogado de legumes
- Adicione o chouriço às rodelas
- Cubra com queijo ralado
- Enrole a massa formando um rolo
- Pincele com gema de ovo
- Leve ao forno por 25 minutos até dourar
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Dicas
- Pode substituir o queijo mozzarella por outro queijo de sua preferência
- Escorra bem os legumes antes de colocar na massa para evitar que fique encharcada
- Faça alguns cortes diagonais na superfície do folhado antes de levar ao forno
- Sirva quente, acompanhado de salada verde
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Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Alho francês
- cenoura
- queijo
- chouriço
- massa folhada
Tabela nutricional
| Calorias | 420 kcal/porção |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 28g |
| Gorduras | 29g |
| Fibras | 3g |
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