Fusão Portuguesa-Italiana
Prep: 10 minutos | Cook: 15 minutos
4
Dificuldade:
-
Ingredientes
- 500g massa esparguete
- 200g chouriço fatiado
- 200g queijo ralado
- 4 fatias de pão para torrar
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Método de Preparação
- Cozinhe a massa em água com sal seguindo as instruções da embalagem
- Enquanto isso, fatie o chouriço e doure em uma frigideira sem adicionar gordura
- Torre as fatias de pão e corte em cubos pequenos para fazer croûtons
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue o alho
- Adicione o chouriço dourado e a massa escorrida
- Misture bem e adicione o queijo ralado
- Finalize com os croûtons e salsa picada
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Dicas
- Reserve um pouco da água do cozimento da massa para ajudar a criar um molho mais cremoso
- Pode substituir o queijo ralado por queijo da serra derretido para um toque mais português
- O pão torrado pode ser temperado com alho e ervas antes de cortar em cubos
- Sirva imediatamente para manter a textura ideal da massa e dos croûtons
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Pão
- queijo
- chouriço
- massa esparguete
Tabela nutricional
| Calorias | 650 kcal/porção |
| Proteinas | 28g |
| Carboidratos | 82g |
| Gorduras | 24g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo