Mediterrânea
Prep: 10 minutos | Cook: 15 minutos
4
Dificuldade:
Baixa
Ingredientes
- 4 postas de 150g cada salmão
- 400g frescos espinafres
- 3 dentes alho
- 3 colheres de sopa azeite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 unidade limão
Método de Preparação
- Tempere as postas de salmão com sal, pimenta e sumo de limão
- Aqueça uma grelha em lume médio-alto
- Grelhe o salmão 5-6 minutos de cada lado
- Numa frigideira à parte, salteie o alho picado em azeite
- Adicione os espinafres e salteie até murcharem
- Tempere os espinafres com sal e pimenta
- Sirva o salmão com os espinafres salteados
- Coloque o alho na Bimby e pique 5 seg/vel 5
- Adicione o azeite e programe 2 min/120°C/vel 1
- Junte os espinafres e programe 3 min/100°C/vel 1
- Reserve os espinafres
- Coloque a borboleta e 500ml de água no copo
- Coloque o salmão no Varoma
- Programe 12 min/Varoma/vel 1
Dicas
- Escolha salmão fresco e de boa qualidade
- Não cozinhe demasiado o salmão para manter a suculência
- Os espinafres podem ser substituídos por couve portuguesa
- Pode adicionar um fio de azeite extra no final
- Sirva com gomos de limão frescos
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Salmão
- espinafres
Tabela nutricional
| Calorias | 320 por porção |
| Proteinas | 34g |
| Gorduras | 21g |
| Carboidratos | 3g |
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