1. Gerar
  2. Receitas

Caldo Verde (pt)

Caldo Verde
Caldo Verde
Preparação 20 minutos | Confeção 30 minutos

Ingredientes

  • 400g finamente cortada couve galega
  • 4 médias batatas
  • 1 grande cebola
  • 3 dentes alho
  • 50ml azeite
  • 1 unidade chouriço
  • q.b. sal
  • 1.5L água

Preparação tradicional

  1. Descasque e corte as batatas em cubos
  2. Pique a cebola e os alhos
  3. Refogue a cebola e os alhos no azeite
  4. Adicione as batatas e a água
  5. Cozinhe até as batatas estarem macias
  6. Triture a sopa até ficar cremosa
  7. Adicione a couve finamente cortada
  8. Cozinhe por 5 minutos
  9. Sirva com rodelas de chouriço

Preparação na bimby

  1. Coloque a cebola e os alhos: 5 seg/vel 5
  2. Adicione o azeite: 3 min/120°C/vel 1
  3. Junte as batatas e água: 20 min/100°C/vel 1
  4. Triture: 30 seg/vel progressiva 5-10
  5. Adicione a couve: 5 min/100°C/vel 1 inverso
  6. Adicione o chouriço cortado no fim

Dificuldade Baixa
6
Portuguesa

Dicas

  1. Corte a couve o mais fino possível
  2. Use chouriço de boa qualidade
  3. Pode congelar em porções
  4. Adicione um fio de azeite ao servir
  5. A sopa deve ficar cremosa mas não muito espessa
Imprimir

Avaliação atual: 0,0 (0 votos)

Ingredientes pesquisados

random

Tabela nutricional

Calorias220 por porção
Proteinas8g
Carboidratos25g
Gorduras12g
Fibras4g
Imprimir
Gerar outra receita?
chef-tomas.com | © 2025 Todos os direitos reservados | Desenvolvido por valuedate.io