Mediterrânea
Prep: 20 minutos | Cook: 1 hora e 15 minutos
6
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 1.5 kg frango inteiro
- 200g azeitonas pretas
- 6 dentes alho
- 4 colheres de sopa azeite
- 200ml vinho branco
- 1 unidade limão
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 3 ramos tomilho
- 2 ramos alecrim
Método de Preparação
- Tempere o frango com sal, pimenta e sumo de limão
- Esmague os dentes de alho
- Coloque o frango numa assadeira
- Adicione o alho esmagado, as ervas aromáticas e as azeitonas
- Regue com azeite e vinho branco
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C
- Asse por cerca de 1h15, regando ocasionalmente com o molho
- Sirva quente
- Coloque o alho na Bimby e pique 5 seg/vel 7
- Adicione o azeite e programe 5 min/120°C/vel 1
- Retire e reserve
- Coloque o frango em pedaços no cesto
- Adicione os temperos, azeitonas e o refogado
- Programe 40 min/Varoma/vel 1
- Transfira para uma assadeira
- Termine no forno por 15 min a 200°C para dourar
Dicas
- Deixe o frango marinar por 2 horas antes de assar para mais sabor
- Use azeitonas sem caroço para facilitar o consumo
- Pode adicionar batatas cortadas em cubos na assadeira
- Para uma pele mais crocante, seque bem o frango antes de temperar
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Frango
- azeitonas
Tabela nutricional
| Calorias | 320 por porção |
| Proteinas | 28g |
| Gorduras | 22g |
| Carboidratos | 3g |
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