Portuguesa
Prep: 20 minutos | Cook: 30 minutos
6
Dificuldade:
Baixa
Ingredientes
- 400g finamente cortada couve galega
- 4 médias batatas
- 1 grande cebola
- 3 dentes alho
- 50ml azeite
- 1 unidade chouriço
- q.b. sal
- 1.5L água
Método de Preparação
- Descasque e corte as batatas em cubos
- Pique a cebola e os alhos
- Refogue a cebola e os alhos no azeite
- Adicione as batatas e a água
- Cozinhe até as batatas estarem macias
- Triture a sopa com varinha mágica
- Adicione a couve finamente cortada
- Cozinhe por 5 minutos
- Adicione rodelas de chouriço
- Coloque a cebola e alho: 5 seg/vel 5
- Adicione azeite: 3 min/120°C/vel 1
- Junte batatas em cubos e água: 20 min/100°C/vel 1
- Triture: 30 seg/vel 9
- Adicione couve: 5 min/100°C/vel 1
- Adicione chouriço em rodelas no final
Dicas
- Use couve galega bem fresca
- Corte a couve o mais fino possível
- Sirva com broa de milho
- Pode congelar sem o chouriço
- Adicione um fio de azeite ao servir
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Ingredientes pesquisados
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Tabela nutricional
| Calorias | 220 por porção |
| Proteinas | 8g |
| Carboidratos | 25g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 4g |
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