Fusão Mediterrânea
Prep: 15 minutos | Cook: 35 minutos
6
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 200g farro
- 200g massa curta
- 400g grão-de-bico cozido
- 2 cebolas
- 4 dentes alho
- 500ml caldo legumes
- 200ml natas vegetais
- 2 colheres azeite
- sal e pimenta q.b.
- salsa fresca
Método de Preparação
- Cozinhe o farro em água salgada por 25 minutos. 2. Noutra panela, cozinhe a massa. 3. Refogue cebola e alho no azeite. 4. Adicione o grão, farro e massa cozidos. 5. Junte o caldo e as natas. 6. Cozinhe por 5 minutos. 7. Tempere e finalize com salsa.
- Pique cebola e alho 5 seg/vel 5. 2. Refogue 3 min/120°/vel 1. 3. Adicione farro e caldo 25 min/100°/vel 1. 4. Junte massa 10 min/100°/vel 1. 5. Adicione grão e natas 5 min/100°/vel 1 inverso.
Dicas
- Pode substituir as natas por puré de grão-de-bico para uma versão mais leve. O farro pode ser pré-demolhado para reduzir o tempo de cozedura. Guarde um pouco da água de cozedura da massa para ajustar a cremosidade.
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- farro
- pasta and chickpeas
Tabela nutricional
| Calorias | 420 por porção |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 65g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 8g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo