Fusão Asiática
Prep: 15 minutos | Cook: 20 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 400g de tofu firme em cubos
- 300g de cogumelos variados
- 50g de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de molho de soja
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de salsa picada
Método de Preparação
- Seque bem o tofu com papel absorvente; 2. Aqueça metade da manteiga numa frigideira; 3. Doure o tofu de todos os lados; 4. Retire e reserve; 5. Na mesma frigideira, derreta o restante da manteiga; 6. Salteie os cogumelos até dourarem; 7. Adicione o alho; 8. Retorne o tofu à frigideira; 9. Tempere com molho de soja, sal e pimenta; 10. Finalize com salsa
- Coloque a manteiga na cuba 2 min/120°C/vel 1; 2. Adicione o tofu 8 min/120°C/vel 1; 3. Retire e reserve; 4. Sem lavar a cuba, adicione os cogumelos 5 min/120°C/vel 1; 5. Junte o tofu e temperos 3 min/100°C/vel 1
Dicas
- Pressione o tofu entre papel absorvente com peso por 30 minutos antes de cozinhar para melhor textura; 2. Use cogumelos variados para mais sabor; 3. Sirva imediatamente para manter a textura crocante; 4. Pode adicionar um fio de óleo de gergelim no final
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- tofu
- mushrooms and butter
Tabela nutricional
| Calorias | 285 por porção |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 8g |
| Gorduras | 22g |
| Fibras | 3g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo