Mediterrânea
Prep: 15 minutos | Cook: 20 minutos
4
Dificuldade:
Baixa
Ingredientes
- 500g cogumelos frescos fatiados
- 300g espinafres frescos
- 60ml vinagre balsâmico
- 3 dentes de alho picados
- 30ml azeite
- sal e pimenta q.b.
Método de Preparação
- Aqueça o azeite numa frigideira grande; 2. Salteie o alho até dourar; 3. Adicione os cogumelos e cozinhe até dourar; 4. Junte os espinafres e cozinhe até murcharem; 5. Numa panela separada, reduza o vinagre balsâmico até engrossar; 6. Tempere com sal e pimenta; 7. Regue com a redução balsâmica antes de servir
- Coloque o alho na Bimby e pique 5 seg/vel 5; 2. Adicione o azeite e programe 3 min/120°C/vel 1; 3. Junte os cogumelos e programe 8 min/120°C/vel 1; 4. Adicione os espinafres e programe 4 min/100°C/vel 1; 5. Faça a redução do vinagre separadamente
Dicas
- Use cogumelos variados para mais sabor; 2. Não lave os cogumelos, limpe com papel de cozinha; 3. Escorra bem os espinafres antes de cozinhar; 4. A redução balsâmica deve ter consistência de xarope
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
Avaliação atual: 0,0 (0 votos)
Ingredientes pesquisados
- mushrooms
- spinach and balsamic vinegar
Tabela nutricional
| Calorias | 145 por porção |
| Proteinas | 4g |
| Carboidratos | 8g |
| Gorduras | 11g |
| Fibras | 3g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo