Fusão Asiática-Americana
Prep: 15 minutos | Cook: 10 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 4 bifes de bisonte (200g cada)
- 4 colheres de sopa de levedura nutricional
- 3 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 2 dentes de alho picados
- sal e pimenta q.b.
Método de Preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta. 2. Misture a levedura nutricional com uma pitada de sal. 3. Aqueça o óleo de sésamo numa frigideira. 4. Sele os bifes 4-5 minutos de cada lado. 5. Adicione o alho. 6. Polvilhe com a mistura de levedura nutricional antes de servir.
- Pique o alho 5 seg/vel 5. 2. Coloque a borboleta. 3. Aqueça o óleo 2 min/120°C/vel 1. 4. Sele os bifes 4-5 min de cada lado/120°C/vel 1. 5. Polvilhe com a mistura de levedura nutricional.
Dicas
- Deixe a carne atingir a temperatura ambiente antes de cozinhar. 2. Para uma crosta mais crocante, pressione bem a levedura nutricional sobre a carne. 3. Sirva imediatamente para manter a crosta crocante. 4. O ponto da carne ideal é mal passado para manter a suculência.
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- sesame oil
- bison and nutritional yeast
Tabela nutricional
| Calorias | 385 por porção |
| Proteinas | 42g |
| Gorduras | 23g |
| Carboidratos | 5g |
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