Fusão
Prep: 15 minutos | Cook: 25 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 200g trigo sarraceno
- 150g queijo cheddar ralado
- 3 colheres de sopa azeite
- 1 média picada cebola
- 2 dentes alho
- 750ml caldo de legumes
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 2 colheres de sopa salsa
Método de Preparação
- Aqueça o azeite numa panela média
- Refogue a cebola e o alho até dourar
- Adicione o trigo sarraceno e refogue por 2 minutos
- Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente
- Quando o grão estiver al dente, adicione o queijo cheddar
- Misture até derreter completamente
- Finalize com salsa picada
- Coloque cebola e alho na cuba: 5 seg/vel 5
- Adicione azeite: 3 min/120°C/vel 1
- Acrescente trigo sarraceno: 2 min/120°C/vel 1
- Adicione caldo: 20 min/100°C/vel 1
- Junte o queijo: 2 min/100°C/vel 2
- Adicione salsa: 10 seg/vel 2
Dicas
- Pode substituir o cheddar por outro queijo de sua preferência
- Mantenha o caldo sempre quente durante o preparo
- Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de manteiga no final
- O trigo sarraceno deve ficar al dente, não cozinhe demais
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
Avaliação atual: 0,0 (0 votos)
Ingredientes pesquisados
- olive oil
- buckwheat and cheese (cheddar)
Tabela nutricional
| Calorias | 420 por porção |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 48g |
| Gorduras | 22g |
| Fibras | 4g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo