Mediterrânea
Prep: 15 minutos | Cook: 25 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 500g de massa curta (penne ou fusilli) massa
- 600g de pescada ou outro peixe branco em filetes peixe
- 2 pimentos (1 vermelho e 1 verde) cortados em tiras pimentos
- 4 tomates maduros cortados em cubos tomate
- 4 colheres de sopa azeite
- 3 dentes picados alho
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 ramo picado salsa
Método de Preparação
- Coza a massa em água a ferver com sal seguindo as instruções da embalagem
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite e salteie o alho
- Adicione os pimentos e deixe cozinhar por 5 minutos
- Junte o tomate e cozinhe por mais 5 minutos
- Tempere os filetes de peixe com sal e pimenta
- Adicione o peixe à frigideira e cozinhe por 8-10 minutos
- Misture a massa escorrida com o preparado
- Polvilhe com salsa picada
- Coloque o alho na taça e pique 5 seg/vel 5
- Adicione o azeite e programe 3 min/120°C/vel 1
- Junte os pimentos em tiras e pique 3 seg/vel 4
- Adicione o tomate e programe 8 min/100°C/vel 1
- Coloque a borboleta, adicione o peixe e tempere. 10 min/100°C/vel 1
- Coza a massa à parte e misture com o molho no final
Dicas
- Pode usar qualquer tipo de peixe branco
- Adicione um pouco de vinho branco ao refogado para mais sabor
- Se gostar picante, adicione uma malagueta
- Reserve um pouco da água da cozedura da massa para ajustar a consistência do molho
- Pode guardar no frigorífico até 2 dias
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- Massinha
- pimentos
- tomate
- peixe
Tabela nutricional
| Calorias | 485 kcal/porção |
| Proteinas | 28g |
| Carboidratos | 65g |
| Gorduras | 15g |
| Fibras | 4g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo