Portuguesa
Prep: 20 minutos | Cook: 1 hora e 15 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 1.5 kg frango inteiro
- 1 kg batatas
- 500g couve portuguesa
- 6 dentes alho
- 4 colheres de sopa azeite
- a gosto sal
- a gosto pimenta
- 2 folhas louro
- 100ml vinho branco
Método de Preparação
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e vinho branco
- Deixe marinar por 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 180°C
- Coloque o frango numa assadeira com azeite e folhas de louro
- Descasque e corte as batatas em pedaços médios
- Coza as batatas em água com sal
- Corte a couve em tiras e coza em água com sal
- Asse o frango por cerca de 1 hora e 15 minutos, virando ocasionalmente
- Sirva o frango com as batatas e a couve
- Coloque água no copo até à marca de 0,5L, posicione o tabuleiro Varoma
- Coloque as batatas no Varoma, 20 min/Varoma/vel 1
- Adicione a couve no tabuleiro superior do Varoma, mais 15 min/Varoma/vel 1
- Para o frango, deve ser assado no forno tradicionalmente para ficar dourado
Dicas
- Pincele o frango com azeite durante o assado para ficar mais dourado
- Pode adicionar cenoura e cebola à assadeira para mais sabor
- Para batatas mais saborosas, pode assá-las com o frango nos últimos 30 minutos
- A couve pode ser refogada em azeite e alho depois de cozida
- Guarde o caldo do assado para fazer um molho
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
Avaliação
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Ingredientes pesquisados
- frango
- batata cozida e couve
Tabela nutricional
| Calorias | 420 kcal/porção |
| Proteinas | 38g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 18g |
| Fibras | 4g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo