Mediterrânea/Vegetariana
Prep: 15 minutos | Cook: 25 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 500g brócolos em floretes
- 300g cogumelos laminados
- 400g grão-de-bico cozido
- 1 cebola picada
- 4 dentes alho
- 200ml caldo vegetal
- 2 colheres sopa azeite
- 1 colher chá tomilho
- sal e pimenta q.b.
Método de Preparação
- Aqueça o azeite numa panela grande; 2. Refogue a cebola e alho até dourar; 3. Adicione os cogumelos e cozinhe por 5 minutos; 4. Junte os brócolos e o caldo vegetal; 5. Adicione o grão-de-bico e temperos; 6. Cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos
- Coloque cebola e alho na cuba 5 seg/vel 5; 2. Adicione azeite e refogue 3 min/120°/vel 1; 3. Junte cogumelos 5 min/120°/vel 1; 4. Adicione restantes ingredientes 20 min/100°/vel 1 invertido
Dicas
- Escorra bem o grão-de-bico antes de usar. Para mais sabor, adicione um fio de azeite no final. Pode substituir o tomilho por oregãos frescos. Os brócolos não devem ficar muito cozidos para manter os nutrientes.
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo
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Ingredientes pesquisados
- broccoli
- mushrooms and chickpeas
Tabela nutricional
| Calorias | 285 kcal |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 11g |
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