Asiática
Prep: 15 minutos | Cook: 10 minutos
4
Dificuldade:
-
Ingredientes
- 400g de tofu firme
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Cebolinha picada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Método de Preparação
- Pressione o tofu entre papel toalha por 15 minutos para remover o excesso de água
- Corte o tofu em fatias de aproximadamente 1,5cm
- Misture o molho de soja, gengibre, alho e óleo de gergelim
- Marine o tofu nesta mistura por 10 minutos
- Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente
- Grelhe o tofu por 4-5 minutos de cada lado até dourar
- Sirva polvilhado com cebolinha e pimenta
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Dicas
- Pressionar bem o tofu é essencial para uma textura mais firme
- Pode ser servido com arroz integral e legumes grelhados
- Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pasta de pimenta sriracha ao molho
- O tofu pode ser marinado por até 4 horas para um sabor mais intenso
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Ingredientes pesquisados
Tofu
Tabela nutricional
| Calorias | 180 por porção |
| Proteinas | 15g |
| Carboidratos | 3g |
| Gorduras | 12g |
| Fibras | 1g |
Informação: O modo cozinhar mantém o ecra do telemóvel ativo