Italiana/Mediterrânea
Prep: 15 minutos | Cook: 20 minutos
4
Dificuldade:
Média
Ingredientes
- 500g Massa fusilli
- 400g Camarão descascado
- 4 dentes Alho
- 4 colheres de sopa Azeite
- 200g Tomate cereja
- 100ml Vinho branco
- 1 molho pequeno Salsa fresca
- q.b. Sal
- q.b. Pimenta preta
Método de Preparação
- Coza a massa em água a ferver com sal seguindo as instruções da embalagem
- Numa frigideira grande, aqueça o azeite e salteie o alho picado
- Adicione os camarões e cozinhe até ficarem rosados
- Acrescente o vinho branco e deixe evaporar
- Adicione os tomates cereja cortados ao meio
- Junte a massa escorrida à frigideira
- Tempere com sal e pimenta
- Finalize com salsa picada
- Coloque o alho na taça e pique 5 seg/vel 5
- Adicione o azeite e refogue 3 min/120°C/vel 1
- Junte os camarões e cozinhe 5 min/120°C/vel 1
- Acrescente o vinho branco e cozinhe 2 min/120°C/vel 1
- Adicione os tomates e cozinhe 3 min/100°C/vel 1
- Coza a massa separadamente
- Junte a massa cozida à taça e envolva 30 seg/vel 2
- Finalize com salsa picada
Dicas
- Use camarão fresco para melhor sabor
- Reserve um pouco da água da cozedura da massa para ajustar a consistência do molho
- Pode adicionar um pouco de malagueta para dar um toque picante
- Sirva imediatamente para manter a massa al dente
- Pode substituir o vinho branco por caldo de legumes
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Ingredientes pesquisados
Fusilli camarão
Tabela nutricional
| Calorias | 520 kcal/porção |
| Proteinas | 28g |
| Carboidratos | 65g |
| Gorduras | 18g |
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